Magret d’ànec acompanyat amb melmelada de préssec d’Ordal
Ingredients: (Per a 2 persones)
- Un magret d’ànec (500gr.) de Coll Verd
- Melmelada préssec d’Ordal ECO
- Sal maldon
- Porradell
Aprofitant el bon producte de Coll Verd us presentem aquesta recepte de cuina ben senzilla.
S’agafa el magret i amb un ganivet es fan uns talls entrecreuats pel costat del greix sense arribar a la part magra. Es posa sobre una graella pel costat del greix i es deixa que es vagi fent, uns 4 minuts per banda. Una vegada cuit el tallem sobre una fusta.
Per emplatar, escamparem una llàgrima de melmelada en el fons del plat, a sobre hi posarem el magret tallat, la sal i el porradell per donar un toc de color en el plat, i ja està llest.
Un plat deliciòs i fàcil de realitzar.
Bon profit!